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Financiers de Nozes
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8.04.2021
Ingredientes
- 60 g de manteiga
- 4 claras de ovos
- 140 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
- 50 g de farinha de nozes
- Uma pitada de sal
- Manteiga para untar as forminhas
Modo de fazer
Ligue o forno em 200ºC. Unte 16 forminhas com manteiga. Derreta a manteiga em fogo baixo até que comece a ficar amarronzada, desligue o fogo, reserve e deixe esfriar. Bata as claras em neve, com uma pitada de sal (não bata demais, somente até elas ficarem firmes). Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e as nozes moídas. Misture tudo. Acrescente as claras em neve delicadamente, misturando-as à massa com movimentos de cima para baixo. Ponha a mistura nas forminhas, e leve-as ao forno por cerca de 15 minutos.
Fonte imagens: thelabmagazineonline
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